Elâzığ’da hizmet veren bir işletme çölyak hastaları için de 300’e yakın ürün satışı yapıyor. Ekmek çeşitlerinden, atıştırmalıklara, bebek mamasından, lahmacuna, kuruvasana kadar her şey glütensiz. Özel bir alanı talep üzerine getiren işletme 9-15 Mayıs çölyak haftası’nda da hastalığa dikkat çekti.
Türkiye genelinde beslenmelerinde büyük zorluklar yaşayan Çölyak hastaları, özellikle her vatandaşın kolaylıkla tükettiği taze ekmek, un, makarna gibi temel ürünleri bile bulmakta güçlük çekiyor.
Ticaret Bakanlığı geçtiğimiz yıl “Glütensiz Gıda Ürünü Satış Yükümlülüğü Getirilmesine İlişkin Tebliğ” gereğince belirli büyüklükteki zincir mağazalarda glutensiz gıda ürünü satışı zorunlu hale getirdi. Ancak zincir marketlerde yalnızca belirli bir reyonda sınırlı çeşide yer verilebiliyor.
Elazığ’daki Çölyak Hastaları ve gulütensiz beslenmeye dikkat eden vatandaşlar ise bu konuda biraz daha şanslı… Çünki kentte faaliyet gösteren ve çeşitli noktalar da da şubesi olan bir işletme büyük bir alanı yalnızca glütensiz ürünlere ayırdı.
Bebek mamasından, kurabiyeye, undan, lahmacuna, atıştırmalıklardan pasta malzemelerine kadar ne ararsanız bu işletmede bulmak mümkün…
İşletmenin Satın Alma Müdürü Hakan İşlek: “Burada ilk başta ekmek Tabii ki günlük tüketimi olan bir ürün olduğu için her gün de tüketilen bir ürün olduğu için ilk başta ekmek sonra günlük ihtiyaç yine makarna un pasta ürünleri sonuçları kendi evlerinde genellikle pastalarını yapmak istiyorlar pasta malzemeleri genellikle ilgi kaynağı oluyor. Bir de normalde hiç piyasada bulunmayan kruvasanlar, milföy hamurları, pizza ve lahmacun ürünlerimiz en hızlı giden aktif ürünler.” dedi.
